Биологический энциклопедический словарь
фитонциды
(от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю), образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие др. организмов (гл. обр. микробов); играют важную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях организмов в биоценозах (см. АЛЛЕЛОПАТИЯ). По хим. природе Ф. разнообразны — гликозиды, терпеноиды и др. вторичные метаболиты. Способность древесных растений (особенно хвойных) выделять Ф. представляет интерес для специалистов по озеленению городов и пр. Препараты, содержащие Ф. лука, чеснока, хрена и др. растений, применяют в медицине.