Большой энциклопедический словарь
ХРЕН
ХРЕН — род многолетних трав семейства крестоцветных. 3 вида в Евразии. Хрен обыкновенный — овощная культура (в корнях витамин С, эфирные масла, фитонциды) — в европейских странах, Индии, Китае, США; в России во всех земледельческих районах, урожайность 100-300 ц с 1 га.