Биологический энциклопедический словарь
крестоцветные
Капустовые (Cruciferae, Brassicaceae), семейство двудольных растений порядка каперсовых. Травы, редко полукустарники или кустарнички. Листья очередные, без прилистников, обычно опушённые простыми или ветвистыми волосками (важный систематич. признак). Цветки обоеполые, б. ч. в кистях. Чашелистиков и лепестков по 4, расположенных крест-накрест (отсюда назв.); чашелистики при основании иногда мешковидные (приспособление для накопления нектара). Плод — б. ч. стручок или стручочек, с ложной перегородкой. 350 родов (ок. 3000 видов), гл. обр. в Сев. полушарии; в СССР — ок. 130 родов (более 800 видов). К.— перекрёстноопыляемые энтомофильные растения, многим свойственна протогиния; возможно и самоопыление; иногда наблюдается клейстогамия и подземное развитие плодов (геокарпия). Среди К.— овощные (капуста, редька, редис), масличные (рапс, рыжик), пряные (горчица, хрен), лекарственные (желтушник), кормовые, медоносные, красильные, декор, растения. Нек-рые К. (сурепка, пастушья сумка, ярутка) — сорняки. 20 видов в Красной книге СССР.
↑ Плоды крестоцветных: 1 — катрана морского (Crambe maritima); 2 — ярутки полевой (Thlaspi arvense); 3 — рыжика посевного (Camelina sativa); 4 — редьки дикой (Raphanus raphanistrum); 5 — лунника многолетнего (Lunaria rediviva); 6 — желтофиоля садового (Cheiranthus cheiri); 7 — пастушьей сумки (Capsella bursapastoris); 8 — брюквы (Brassica napus).