навар
нава́р
НАВАР -а (-у); м.
1. Экстракт, образующийся при варке какого-л. продукта; отвар. Н. из лечебных трав. Грибной н. // Жир, образующийся при варке на поверхности жидкой пищи. Уха с наваром.
2. Разг. Материальная выгода, нажива, барыш. Сделка принесла большой навар.