Биологический энциклопедический словарь
пеницилл
Пенициллиум (Реnicillium), род грибов пор. гифомипетов. Конидиеносцы одиночные или собраны в коремии, поднимаются от распростертого по субстрату мицелия; на вершине многократно разветвлены в виде кисточки, на крой образуются цепочки бесцветных или светло окрашенных одноклеточных конидий. Нек-рые виды П. образуют сумчатую стадию, относящуюся к порядку эуроциевых грибов. Ок. 250 видов, распространены повсеместно, но гл. обр. в умеренной климатич. зоне. Сапротрофы и паразиты. Вызывают порчу продуктов и участвуют в разложении растит, и животных тканей. Вместе с др. грибами образуют плесени. Продуценты антибиотиков, ферментов и органич. к-т. (P. Chrysogenum и P. Notatum) используются для получения пенициллинов, (Р. саmamberti и P. Roqueforti) — в сыроварении.
↑ Пеницилл.