Толковый словарь Кузнецова
переки́снуть
ПЕРЕКИСНУТЬ -нет; перекис, -ла, -ло. св. Стать слишком кислым, приобрести чрезмерную кислоту. Сметана перекисла. Суп в тёплом месте быстро перекис.
◁ Перекисать, -аю, -аешь; нсв. Перекисание, -я; ср.
перекиснуть