пересол
пересо́л
-а, м.
Действие по глаг. пересолить—пересаливать (в 1 знач.).
[Лиля и Струмилин] язвили по адресу повара-толстяка, который после выходного дня то пересолом, то недосолом давал знать, как прошло у него воскресенье. Лазутин, Суд идет.
||
Излишек соли в чем-л.
Капуста с пересолом.
□
Недосол на столе, а пересол на спине. Пословица.