Большой энциклопедический словарь
ПОЛБА
ПОЛБА — виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном. Дикорастущие (дикая двузернянка, одноостая и двуостая двузернянка и др.) и культурные (спельта, маха, эммер и др.) — в основном в Евразии и Африке. Из зерна — крупа, мука. Посевы незначительны.