Толковый словарь Кузнецова
проки́снуть
ПРОКИСНУТЬ -нет; прокис, -ла, -ло; св. Стать кислым в результате брожения. Молоко прокисло. // Испортиться в результате брожения. Суп прокис.
◁ Прокисать, -ает; нсв. Прокисание, -я; ср.
прокиснуть