стерлядь
сте́рлядь
СТЕРЛЯДЬ -и; мн. род. -ей; ж. Крупная промысловая рыба сем. осетровых, с мясом высокого качества. // только ед. Мясо такой рыбы.
◁ Стерлядка, -и; мн. род. -док, дат. -дкам; ж. Уменьш.-ласк. Стерляжий, -ья, -ье. С. лов. С-ья икра. С-ья уха.