уклейка
укле́йка
-и, род. мн. -леек, дат. -лейкам, ж.
Небольшая пресноводная рыба сем. карповых.
Уклейка никогда не бывает жирна и потому не употребляется для ухи, но изжаренная в сметане и высушенная — а еще лучше прокопченная, как сельдь, — очень хороша. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы.