Большой русско-испанский словарь
вы́варить
сов., вин. п.
1) (мясо, рыбу) cocer mucho, recocer (непр.) vt
2) (извлечь) extraer (непр.) vt (por cocción, por evaporación)
выварить соль — extraer (obtener) sal por evaporación
выварить