Этимологический словарь Макса Фасмера
проба
про́ба
впервые пороховой проб, 1705 г. (Христиани 41), также проба, у Петра I (см. Смирнов 242), про́бовать, укр. про́ба, про́бувати. Вероятно, через польск. próba "проверка, испытание", próbować или нем. Рrоbе "проба" (засвидетельствовано рано; см. Шульц–Баслер 2, 669). Первоисточником этих слов является ср.-лат. рrоbа – то же от probāre "испытывать, проверять" (Клюге-Гётце 457).