Биологический энциклопедический словарь
книжка
(omasum, plasterium), третий отдел многокамерного желудка жвачных животных (отсутствует у оленьковых и верблюдов), соединяющий сетку с сычугом. По внутр. поверхности К. (кроме дна) слизистая оболочка образует продольные подвижные складки — листочки, напоминающие листы книги (отсюда назв.). Т. о. полость К. разделена на узкие камеры, а центр, часть образует канал. В К. корм, вторично проглоченный после жвачки, окончательно перетирается между листочками и превращается в кашицу, поступающую в сычуг.
См. рис. при ст. желудок.